【食べる事】好きですか？
TORIOTTOは食べる事がとても好きです。
飲む事も好きです。
美味しいものを食べに行く事も、美味しいものを作る事も好きです。
HAMさんも同じです。
食の価値観が合う事も結婚に至った重要な要素と言えるでしょう。
HAMさんは「料理するのはストレス解消になる。」と言っていつも美味しい料理をつくってくれます。
良く食べ、良く飲み、良く笑う。
人間どれだけカッコつけたって、美味しいものを腹いっぱい食べたらだいたい幸せになるもんです。
この世に生を受けて初めて飲むミルクから、末期の水まで、人間はあらゆる物を口にします。
性欲なんて目じゃ無く、3大欲求の中で、睡眠欲に並ぶほどの人としての根源的な欲求です。
欲は生きて行く上で必要だから存在します。
にもかかわらず、昨今軽視され過ぎてやいませんか？
睡眠の大切さは多くの方が語っています。
が、こと食事に関すると、食べる事よりも、食べない事が語られる事が多く感じます。
生物の本体は腸であると言う説もあります。
それくらい食べて代謝するという事は重要なのです。
代謝は食事と睡眠で作られる。これは揺るがない事実。
動かないから食べないじゃありません。食べないから動けないんです。
食べ過ぎてしまう。
または食べられない。
これは食事量が悪いのでは無く、ストレスや生活リズム。睡眠量等を見直すべきです。
単純に食事量を減らすのは悪手です。
本来人間は適量食べたらお腹いっぱいになる様に出来ています。
それが崩れると言うのは、食事以外が原因の場合が多いでしょう。
世に蔓延る糖質カット自慢とか、職業として以外のフードファイトとか、精神的な異常を疑った方が良いでしょう。
生物としての欠陥ですから。
酷い言い方ですが、これくらい危機感を持った方が宜しいと思います。
さて、先日ブログで買いたいと言っていましたフライパンの蓋 24センチサイズをついにゲットしました。
良く焼いて油まわしをしたフライパンに乗せると良い感じです。
これで餃子なんか焼いたらめちゃくちゃ美味いですね。ビールが進みます。
お酒についてですが、お酒に敬意を持って、失礼のない様に嗜めば、お酒はあなたの精神に素晴らしくポジティブな【祝福】をもたらすでしょう。
精神の健康は肉体の健康にも繋がります。
その逆は…。
お酒は敬意をもたない者にはあまり寛容ではありません。
古来、祝事にも呪術にも使われていたのがお酒です。
ネガティブな飲み方をすれば本当に精神病んじゃいますよ。
さて、TORIOTTOが食について熱く語っているだけだと、皆さんに何の利益もありませんので、我が家の調理道具で買ってよかったものを３つ紹介します。
一つ目は小型のスキレット
スキレットは普通のフライパンのようにプレスして作った物では無く、型に流し込んで作った鋳造のフライパンです。
メリットは熱の保持が良く冷めにくい事。
これがめっちゃ効く。普通以上に美味しく焼けます。
あとは鉄なので使い込んだら焦げ付きにくくなる事と、長年愛用できる事ですね。
デメリットは最初のシーズニングと使用後の手入れが必要な事。
洗剤で洗えない事。
熱い時に冷水かけると割れます。
小型サイズだと、ちょっと作ってそのままテーブルに持っていって食べられるのが良いですね。
二つ目はピザストーン
料理しない人でもこれはお勧めです！
スーパーの298円のピザがお店のピザの様に美味しく焼き上がります。
使い方はピザをのせてオーブンかトースターに入れて焼くだけです。
正直メリットしかありません。カリッカリに焼けます。
うちでもめっちゃヘビロテで使い込んでます。
使い込んだ土鍋の様になっています。
三つ目はストウブの鍋
こちらも鋳造でできていて、表面に琺瑯加工がされています。
メリットはスキレットでも述べた通り、熱の保持が良い事。
蓋が重たいので圧力かけれますし、蓋の裏にこの様な模様がついてて、
無水料理も美味しく作れます。
蓋の縁が炭を受けられる様になっているので、アウトドアでダッチオーブンとしても使えます。
とにかく煮込み料理はめちゃめちゃ上手く作れる様になります。
料理は道具だな（笑）やっぱり。
デメリットは、洗剤でも洗えるんですが、熱い状態で冷水をかけたら割れます。
後はめっちゃ熱が籠るので火加減を強くし過ぎない事が必要です。
あと、冷めた状態からの温め直しは少し時間がかかります。
この鍋を気に入り、我が家では大小二つ使っています。
マジで使うだけで料理が上手くなった様な気がしますよ。
HAMさんと買い物に行ったら、いつも嬉々として料理道具をみてしまいます。
他にもオススメアイテムは多々あるのですが、今回はこの３つだけ紹介させていただきます。
食は心や〜！（笑）
